"חומוס" עדשים כתומות עם פטריות מוקפצות

מוכן תוך 10 דקות כמות ל2 מנות

⋆ חצי כוס עדשים כתומות (להשרות ל1-3 שעות)

⋆ כוס מים

⋆ כף טחינה

⋆ כף לימון סחוט

⋆ חצי כפית מלח

⋆ שן שום אחת (לא חובה)

להגשה

⋆ חופן פטריות פורטבלו / שמפניון / ירדן

⋆ פקאנים טריים / צנוברים

⋆ טורטיה קינואה / טורטיה כוסמת / לחם ⋆ ירקות כבושים ביתיים

איך מכינים?

מסננים את העדשים ממי ההשריה (מומלץ להשקות איתם עציצים) ומעבירים לסיר קטן עם כוס המים.

לאחר רתיחה, מבשלים ל5 דקות עד ריכוך (כן, הן מתרככות תוך 5 דקות!)

טוחנים את תכולת הסיר בבלנדר / מעבד מזון / בלנדר מוט עם שאר המרכיבים (טחינה, לימון, מלח, שום).

הממרח מוכן!

במחבת מקפיצים פטריות במעט שמן זית איכותי ומגישים עם צנוברים / פקאנים / אגוז אחר שאתם אוהבים.

ממליצה להגיש לצד ירקות כבושים ביתיים ולנגב עם טורטיה קינואה. טעים טעים