עצות שיעזרו לכם להתקדם לאורח חיים בריא ולהצליח להתמיד בו. פוסט #2

מזכירה לכם, שלא תשכחו, לא להיות יותר מדי קשוחים עם עצמכם (רק קצת). כשמנסים להיות מושלמים ביום אחד קל ללכת לאיבוד. תחליטו כל פעם על הרגל נוסף, והכניסו אותו באופן קבוע לחיי היום יום 🙂

🌺 תקבעו עם חבר/ה לבשל ביחד בשביל לקחת את כל עניין הבישול הבריא יותר בקלות- תבשלו ביחד, זה גם אחלה זמן איכות, זה גם חוסך המון זמן וזה גם פשוט כיף.

✦ כשמבשלים בזוג אפשר להכין מנות יותר מורכבות ומיוחדות שלא תמיד מתחשק להכין לבד, למשל להכין בורקס מבצק מחמצת בריא ולהכין לו כמה סוגי מילויים שונים (אפשר למלא בתרד וגבינת סויה ביתית / בצל ופטריות / פירה בטטה ושום / עלים ירוקים מלוקטים קצוצים ועוד) או להכין טופו בבית ולהכין ממנו כמה מנות שונות, לדוגמא פרוסות טופו מתובל אפויות, ירקות מאודים עם טופו ברוטב מיסו, מקושקשת טופו, ואפשר אפילו להוסיף אותו לסלט ירקות, הוא לגמרי משדרג.

🌺 תדאגו שתמיד יהיה משהו -בריא- במקפיא שאין זמן

המוצרים במקפיא של הסופר הם לא באמת אלטרנטיבה בריאה, הכניסו לכם הרגל, להכין מדי פעם כמות כפולה ולשמור במקפיא.

✦ קציצות, לחמניות, פשטידות וטורטיות נשמרות מעולה בהקפאה, אפשר גם להקפיא רטבים שאתם מכינים (בקופסאות זכוכית כמובן) ואפשר להקפיא ציר ירקות, להעשרת טעמים באורז או תבשיל.

תקפיאו גם את פירות העונה (רק כשהם בשלים) קלופים וחתוכים, אפשר להכין מהם עוגות וגלידות טעימות בטירוף (ובריאות על אמת).

✦ תקפידו לרענן את המקפיא כל תקופה מסוימת- למשל כל תחילת/סוף חודש, אחרת האוכל ישאר שם לנצח והטעם שלו יהפוך לטעם של מקפיא, מניחה שאתם מכירים את התופעה :)

🌺 קחו קערה יפה וגדולה ומלאו אותה בפירות צבעוניים

תמלאו אותה בכל הפירות והירקות שאתם הכי אוהבים (ובעונתם) ושימו אותה במקום בולט בבית, על שולחן האירוח או על השיש. כשרואים את הפירות מול העיניים, הרבה יותר מתחשק לאכול אותם והם יותר זמינים מאשר כשהם במקרר סגורים באיזה פינה אפלה.

🌺 תכננו קדימה את קניית הפירות והירקות

תחשבו תמיד שבוע קדימה לפחות, יש פירות שצריכים להבשיל כמה ימים בבית. קנו פירות ואבוקדו על בסיס שבועי, תנו להם להבשיל בנחת ואכלו בנתיים את הפירות שהבשילו מהשבוע הקודם. אל תימנעו מאכילת אבוקדו רק כי אין אבוקדו בשל בסופר. כשקונים כל שבוע כמות שבועית, הבעיה נפתרת.

🌺 תסדרו את המקרר והארון במטבח שיהיה נגיש, נוח ומזמין

סדרו בסלסלאות או קופסאות לפי נושאים, כך שתמיד תראו מה יש. תוכלו לשלוף מה שבא לכם להכין ולא תצטרכו לחפש בתוך בלאגן לא אטרקטיבי.